2025.09.23

石垣島ひとしの予約が取れない方へ｜電話を繋げるコツと最終手段

masato1024

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石垣島旅行のハイライトとして、多くの人が訪れたいと願う超人気店「まぐろ専門居酒屋ひとし」。しかし、その人気ゆえに予約は非常に困難を極めます。せっかくの旅行で「ひとし」の予約で失敗し後悔したくない、と考えている方も多いのではないでしょうか。

「何度電話しても繋がらない」「予約のコツや裏ワザはないの？」といった切実な悩みを持つ方のために、この記事が存在します。本店と石敢當店の違いから、具体的な電話予約のテクニック、さらには予約が取れなかった場合の最終手段まで、あらゆる情報を網羅的に解説します。

この記事を読めば、予約成功率を最大限に高めるための知識が身につくはずです。この記事を読むことで、あなたは以下の点について深く理解できます。

ひとしの正しい予約方法
予約電話が繋がりやすくなる具体的なコツ
予約なしやキャンセル待ちの可能性
どうしても予約が取れなかった場合の最終手段

Contents

石垣島ひとし予約の基本的な方法
石垣島ひとし予約が難しい時の対策

石垣島ひとし予約の基本的な方法

ひとしの基本的な予約方法

多くの旅行者を魅了する「ひとし」ですが、予約方法は非常にシンプルです。結論から言うと、予約は「電話」でのみ受け付けています。公式サイトや各種グルメサイトからのインターネット予約システムは導入されておらず、直接店舗へ電話をかける必要があります。

このため、予約を希望する多くの人が特定の時間帯に一斉に電話をかけることになり、予約の難易度を上げている一因となっています。

まずは、予約手段が電話に限られているという基本をしっかりと押さえておくことが、予約成功への第一歩となります。この後の見出しで、その電話予約に関する具体的な情報を詳しく解説していきます。

ネット予約はできるのか

前述の通り、「ひとし」では現在、ネット予約を一切受け付けていません。食べログやぐるなび、ホットペッパーグルメなどの大手グルメサイトにも掲載はありますが、予約機能は停止されています。また、公式サイトも存在しないため、オンラインで予約手続きを完結させることは不可能です。

過去にネット予約を受け付けていた時期があったという情報も見受けられますが、少なくとも現在の運用では電話予約のみに一本化されています。

したがって、ネットで予約枠を探すことに時間を費やすのではなく、電話をかける準備に集中することが賢明な判断と考えられます。今後、運営方針が変更される可能性もゼロではありませんが、現時点では電話が唯一の公式な予約ルートです。

電話予約が基本！本店の電話番号

「ひとし」には「本店」と「石敢當（いしがんとう）店」の2店舗があり、それぞれ電話番号が異なります。

予約したい店舗の番号へ正確にかける必要がありますので、間違えないように注意しましょう。

両店舗は徒歩数分の距離にありますが、メニューや店の雰囲気が若干異なります。どちらの店舗が良いか事前に決めておくと、予約の際にスムーズです。

店舗名	電話番号	備考
ひとし本店	0980-83-9610	昔ながらの居酒屋の雰囲気
ひとし石敢當店	0980-88-5807	本店より広く、ややモダンな内装

どちらの店舗も人気は非常に高く、予約の難易度に大きな差はないとされています。もしどちらでも良いという場合は、両方の番号へ時間をずらして電話を試みるのも一つの手です。

電話は何時から受付開始？

予約の電話受付が開始される時間は、予約成功を左右する非常に重要な情報です。公式サイトが存在しないため、情報が錯綜することもありますが、多くの口コミや体験談を総合すると、電話受付は14時から開始されるとされています。

もちろん、これは目安であり、日によって多少前後する可能性も考慮しておくべきでしょう。最も重要なのは、14時という受付開始直後の時間帯は、全国の予約希望者からの電話が殺到し、回線がパンク状態になるということです。

この時間帯に繋がるのは奇跡に近いかもしれません。繋がらないからといって諦めず、少し時間をずらしてかけ続ける根気が必要になります。

予約はいつから何ヶ月前まで？

予約可能な期間についても、明確なルールが存在します。一般的に、「ひとし」の予約は、希望する月の前月1日から受け付けが開始されます。例えば、8月に行きたい場合は、7月1日から予約の電話が可能になるということです。

つまり、何ヶ月も前から予約を押さえておくことはできません。旅行の計画を立てる際は、この「1ヶ月前ルール」を念頭に置いておく必要があります。

人気シーズンである夏休みや連休中の予約を狙うのであれば、前月の1日、受付開始時間と同時に電話をかけるくらいの準備が求められます。

逆に言えば、それより前に電話をしても予約は受け付けてもらえないため、フライングしないよう注意が必要です。

インスタからの予約は可能か

近年、Instagramのダイレクトメッセージ（DM）で予約を受け付ける飲食店も増えていますが、「ひとし」ではインスタグラムからの予約は受け付けていません。

公式のアカウントは存在せず、情報発信を行っている関連アカウントが見受けられる場合もありますが、それらは予約窓口ではありません。

電話予約というアナログな方法に限定しているからこそ、公平性が保たれている面もあるのかもしれません。

インスタのDMで「予約をお願いします」とメッセージを送っても返信はないか、断られてしまう可能性が極めて高いです。予約を試みる際は、必ず指定された電話番号にかけるようにしましょう。

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石垣島ひとし予約が難しい時の対策

電話が繋がらない・出ない時の対策

「14時になった瞬間に電話したのに全く繋がらない」というのは、「ひとし」の予約において日常茶飯事です。電話が繋がらない、あるいは呼び出し音は鳴るのに出てもらえない場合の対策をいくつか紹介します。

時間帯をずらしてかけ直す

まず試すべきは、電話をかける時間帯をずらすことです。受付開始直後の14時台が最も混雑するのは当然なので、あえて15時台や16時台を狙うのが有効な場合があります。この時間帯は、開始直後に電話をかけていた人たちが諦め始めるタイミングでもあり、競争率が少し下がる可能性があります。

複数人で協力して電話する

もし旅行の同行者や友人、家族に協力してもらえるなら、複数の電話から同時にかけ続けるのが最も成功率を高める方法です。一人が本店、もう一人が石敢當店を狙うなど、役割分担をするのも良いでしょう。単純に確率が上がるだけでなく、精神的な負担も軽減されます。

電話予約のコツと裏ワザを解説

ただやみくもに電話をかけるだけでなく、いくつかのコツを押さえることで、予約の成功確率を少しでも上げることができます。ここでは、具体的な電話予約のコツと、裏ワザと言えるかもしれないテクニックを解説します。

話す内容を事前にメモしておく

いざ電話が繋がった時に慌ててしまい、必要な情報を伝え漏れたり、時間を取ってしまったりすると、お店側にも迷惑がかかります。以下の項目を事前にメモにまとめておきましょう。

予約希望日
希望時間（第1希望～第3希望）
予約人数
予約者の名前（フルネーム）
連絡先の電話番号

これらをスムーズに伝えられるだけで、予約手続きが円滑に進みます。

リダイヤル機能を活用する

何度も同じ番号にかける際は、スマートフォンのリダイヤル機能が便利です。ただし、ただ連続でリダイヤルするだけでは繋がりにくい回線に弾かれ続けることもあります。一度通話履歴をクリアにしたり、少し時間を置いてからかけ直したりと、タイミングに変化をつけるのも一つの手です。

非通知設定を解除しておく

これは基本的なことですが、意外と見落としがちです。電話番号を非通知に設定していると、お店側が電話を取ってくれない可能性があります。必ず発信者番号が通知される設定になっているか、事前に確認しておきましょう。

希望の予約時間を伝えるコツ

希望する予約時間にも、通りやすい時間と通りにくい時間があります。多くの人が希望する19時台は、最も予約が集中するゴールデンタイムです。予約の柔軟性を持たせることが、予約獲得の鍵となります。

具体的には、開店直後の早い時間帯（17時など）や、ラストオーダーに近い遅い時間帯（21時以降など）を狙うのがおすすめです。

「何時でも大丈夫です」というスタンスで問い合わせると、お店側も空いている時間帯を提案しやすくなります。

もし時間がある程度選べる状況であれば、第1希望としてゴールデンタイムを伝えつつ、「もし難しければ、早い時間か遅い時間でも大丈夫です」と付け加えると、予約が取れる可能性が高まります。

予約代行サービスの利用について

どうしても自分で予約が取れない場合、「予約代行サービス」の利用を検討する人もいるかもしれません。これらのサービスは、手数料を支払うことで、代わりに予約の電話をかけてくれるというものです。

メリット

最大のメリットは、自分で何度も電話をかける手間と時間、精神的なストレスから解放されることです。専門のオペレーターが対応するため、成功率が上がる可能性もあります。

デメリットと注意点

一方、デメリットも存在します。まず、数千円程度の代行手数料が発生します。また、必ず予約が取れるという保証はありません。

万が一取れなかった場合でも、手数料の一部または全額が返金されないケースもあるため、利用規約をよく確認する必要があります。

さらに、お店によっては予約代行を快く思わない場合もあり、本人確認を求められる可能性もゼロではありません。利用は、これらのリスクを理解した上で、自己責任で行うことが大切です。

予約なしで当日入れる可能性

予約が全く取れなかった場合、最後の望みとして「予約なしで当日直接行ってみる」という選択肢を考えるかもしれません。しかし、この可能性は極めて低いと言わざるを得ません。

「ひとし」は完全予約制に近い形で運営されており、常に予約で満席の状態です。そのため、予約なしで訪れても、入店を断られてしまうことがほとんどです。

特に観光シーズンの繁忙期には、当日席が空くことはまずないと考えておいた方が良いでしょう。

わずかな可能性に賭けて店舗まで足を運び、貴重な旅行の時間を無駄にしてしまうリスクを考えると、あまりおすすめできる方法ではありません。

キャンセル待ちを狙う方法

予約なしでの入店が難しいとなると、次に考えられるのが「キャンセル待ち」です。しかし、「ひとし」では公式にキャンセル待ちのリストを作成しているという情報はありません。

ただし、可能性が完全にゼロというわけでもありません。当日の予約状況によっては、急なキャンセルが発生することもあります。

もしどうしても諦めきれない場合は、夕方の開店前や、比較的お客さんが入れ替わる可能性のある20時以降などに、ダメ元で店舗に直接電話をかけて空き状況を確認してみるという方法が考えられます。

運が良ければ、直前のキャンセル枠に入れる可能性もわずかながらあるかもしれません。ただし、これも過度な期待はせず、あくまで最終手段として考えるべきでしょう。